Google Rayakan Ulang Tahun Resmi Ke-22 Roti Baguette
Baguette (pengucapan: /bəˈɡɛt/) adalah roti yang bentuknya lain dari roti lainnya yaitu panjang dan ukurannya yang besar, dan sangat renyah. Diameter standar baguette kira-kira 5 atau 6 cm, tetapi panjangnya dapat mencapai 1 meter. Roti ini memiliki berat 250 gram.
Roti Baguette berasal dari prancis. Roti ini juga memiliki nama dan bentuk lain, antara lain:
- Baguette, berbentuk panjang dengan standard 65 cm sampai 1 meter dengan diameter 5 - 6 cm.
- Boule, dengan bentuk bulat menyerupai bola.
- Brioche, dengan penambahan telur dan mentega sehingga
- menghasilkan kue yang kaya dan lembut.
- Faluche, sama dengan Boule namun bewarna putih kekuningan. biasanya ditemui di daerah Nord - Pas - de - Calais atau juga di belgia bagian tournai.
- Ficelle, berbentuk seperti baguette namun berukuran lebih kecil.
- Fouée, disebut juga fouace berbentuk seperti roti pita namun lebih tebal dan padat. biasanya dapat ditemui di daerah Loire Valley.
- Fougasse, biasanya dapat ditemui di daerah Provence.biasanya berbentuk pipih dan melebar.
- Pain brié, roti tradisional yang berasal dari normandy, prancis. berbentuk pendek memanjang dengan beberapa sayatan memanjang.
- Pain d'épices, kue dengan bumbu. biasanya dengan rasa jahe.
- Pain de campagne, roti dengan bagian dalam bewarna gelap.
- Pain de mie, roti yang berbentuk balok yang biasa disebut roti tawar.